1.备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末2.虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线3.再将虾仁剁成泥4.碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精5.倒入少许水顺一个方向搅拌均匀……...