日本铁壶由茶而生，铁壶的原型是古代一种叫作釜的煮水器具，于唐朝时随饮茶文化传入日本。釜最初是没有提手的，被日本茶道加上提手后，也就有了最初的铁壶。近些年来，因铁壶...

铁壶可以分为无涂层、有涂层两种，无涂层铁壶又叫作裸铁壶，呈灰白色。绝大多数日本铁壶的内壁都有涂层（仅盛冈地区一些南部 铁壶没有做内壁涂层处理），但涂层有毒的说法一直...

通常情况下，铁壶是用来烧水的，然后用这个水来泡茶叶，而不是直接用来煮茶。用铁壶直接高温煮茶，会使铁壶释放出来的二价铁离子与茶叶中的单宁发生化学反应，生成黑色的单宁...