切菜机_百度百科

网站介绍：切菜机的种类多样，可分为商用型切菜机和家用型切菜机，是素菜类切菜机的统称。根据切割类型的不同，可分为叶菜类切菜机、球茎类切菜机商用切菜机细分又可分为切丝机、切片机、切丁机、切条机、切碎机、切块机等。切丝机主要用来将蔬菜切成细丝状，如切胡萝卜丝、黄瓜丝包菜丝等；切片机则是将食材切成片状，如萝卜片、土豆片、青瓜片等，除此之外，还有更专业的波浪切片机，可以切出波浪形状的薯片；切丁机是将如土豆、芋头、萝卜等根茎菜类切成丁状。这些切菜机大多都有调节切片厚度的功能，可以切制不同厚度的食材，满足不同菜式的需要。商用切菜机的工作原理与家用切菜机类似，都是利用高速旋转的刀片快速地切割食材。