揭秘34种常用香料的名称与用途_食材

网站介绍：臣料即辅料，是用来辅助君料进一步的去腥增香，弥补君料不足的香气和味道。佐使料是连接君料与臣料的桥梁，将二者味道进行融合，平衡君料与臣料的辛热，凉寒，抵消或削弱香料的药味。卤制家禽一般用作君料，也可以用做臣料，…