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麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。...

碳水化合物由碳氢氧三种元素组成，由于它所含有的氢氧比例为二比一，和水一样，故叫做碳水化合物。他是为人体碳水化合物提供热能的三种重要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物可分为两类：人可以吸收利用......

碳水化合物的分类 以下是碳水化合物的细致分类: 一.单糖 3.半乳糖是从牛奶中的乳糖中提取出来的，被人体吸收后果糖和半乳糖经肝脏转变为葡萄糖，然后作为身体的燃料使用。 碳…...

开学了！对于学生们来讲，午餐吃得好，身体各项机能才能高效运行，一天的学习也就得心应手。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚介绍，午餐在一天三餐中为人体提供的能量和营养素都是比重最大的，都占了40%。......

朴诺（营养数据库）版块为广大网友提供（碳水化合物）栏目,方便网友交流，方便大家了解各种（碳水化合物）的治疗方法,获取到最新健康资讯,让健康变得如此简单!...

经常从美剧里看到一个家庭里不管是大人还是小孩都哗哗地往碗里倒谷物圈或者玉米片，再加一点牛奶，吃得特别香。但到自己这儿就纠结了，孩子一看见这些谷物圈就食欲大增，可这些五颜六色的像零食一样的麦圈，确定要给......

经常从美剧里看到一个家庭里不管是大人还是小孩都哗哗地往碗里倒谷物圈或者玉米片，再加一点牛奶，吃得特别香。但到自己这儿就纠结了，孩子一看见这些谷物圈就食欲大增，可这些五颜六色的像零食一样的麦圈，确定要给......

抑郁症是最常见的精神障碍，据世界卫生组织统计，全球约有2.8亿人饱受抑郁症的困扰，并导致每年超过70万人自杀身亡。阐明抑郁症的致病因素对于降低抑郁症风险至关重要。近年来，饮食与抑郁症的关系受到了广泛关注，碳......